粋を、一握り

「芸術」を握る匠の技。

おゝ井の
にぎり

芽ネギ

繊細でしっとりとした芽ネギの食感は、他では再現することが難しく、一口味わえばお寿司の奥深さを感じる至極の一貫です。

「新鮮」だけでは表現できない、「素材の旨味」

おゝ井の
一 品

生しゃこ

風味はエビやカニに近く、美味。秋は特に身も詰まり、引き締まったプリプリの食感はぜひ一度食べていただきたい一品。